ENTRANTES

Jamón  de bellota Jabugo. Capa Negra ( suplemento 5€ )

Ensalada templada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel

Pimientos del piquillo asados en horno de leña

Carpaccio de ternera de Navarra, parmesano y aromáticos

Salmón marinado a las finas hierbas con guarnición

Verduritas de temporada salteadas con jamón ibérico

Risotto de hongos

Arroz meloso de carabineros

Sopa de pescado y mariscos tradicional

PESCADOS

Merluza de anzuelo a la plancha o rebozada

Bacalao Skrei asado en su jugo

CARNES

Manitas de cerdo asadas o en salsa verde

Carrilleras de cerdo ibérico ( Güijuelo ) al vino tinto

Gorrín asado

Confit de pato, salsa de hongos

Pichón asado en su jugo ( suplemento 5€ )

Solomillo de ternera de Navarra a la brasa ( suplemento 5€ )

Paletilla de cordero lechal asada ( suplemento 6€ )

Paloma torcaz en salsa ( suplemento 4€ )

POSTRES CASEROS

Tiramisú, Tarta de queso, Crema catalana, Canutillos, Cuajada, helados varios.

Tatín de manzana ( suplemento de 3 € ), Irlandés – Escocés (suplemento 5€ )

Con vino Valdelares crianza o Rioja  Vega  Saja crianza  32,00€

28,50 €

(I.V.A. incluido)

Dirección

C/ Mutilva, nº 15, bajo
31006 Pamplona, Navarra

Teléfono

948 15 31 30

Horario

Mediodía:
De lunes a domingo de 13:30 a 16:00

Noche:
Viernes y sábados de 20:30 a 23:30

Elaboramos nuestro menú y carta con productos frescos y de temporada